Rapat Strategis: Bos Badan Pangan dan Pengusaha Bahas Nasib Bawang Putih!

Pada tanggal 5 Desember 2024, Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Arief Prasetyo Adi mengungkapkan dalam sebuah rapat bahwa stok bawang putih tidak dapat dipertahankan dalam jangka waktu yang lama. Ia menyatakan, Makanya kenapa stoknya nggak sampai 1 tahun, 6 bulan, saya minta ke pengusaha stoknya bisa 2 bulan, 2,5 bulan.

Hal ini menunjukkan bahwa ketersediaan bawang putih masih sangat dipengaruhi oleh faktor impor. Meskipun di sisi pelaku usaha, pihak pengurus Perkumpulan Pelaku Usaha Bawang dan Sayuran Umbi Indonesia (Pusbarindo), Antonius, menyatakan bahwa stok bawang putih saat ini terbilang aman dengan jumlah lebih dari 100 ribu ton.

Situasi ini menekankan perlunya jaminan ketersediaan bawang putih yang lebih baik di masa depan, agar tidak terus menerus bergantung pada impor. Dengan adanya pernyataan dari kedua pihak, diharapkan masalah ketersediaan bawang putih dapat diatasi dengan cepat dan efisien demi memenuhi kebutuhan masyarakat.